l’Argousier est un arbuste épineux, originaire d’Europe et des régions montagneuses de l’Eurasie. En Asie, l’argousier est très répandu en Chine, dans l’Himalaya, en Russie et en Mongolie. On le cultive pour ses fruits et pour prévenir l’érosion des sols. Les fruits, acides et astringents, sont comestibles sous forme…
le café Arabica est originaire de l'Afrique de l'Est (Ethiopie, Soudan, Kenya). Il pousse préférentiellement en altitude (200-2000m), et est aujourd’hui largement répandu dans les régions tropicales, notamment en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Par pressage à froid de la graine est obtenue une huile verdâtre…
le Chia (Salvia hispanica) est une plante herbacée annuelle originaire du Mexique, les graines servirent de base alimentaire après le maïs et les haricots aux peuples Aztèques et Maya à l'époque précolombienne. Les graines groupée par quatre, sont petites, lisses, allongées et brillantes, marbrées de couleur grise et blanche.…
Passiflora edulis est une plante grimpante de la famille des passiflores (Passifloraceae) qui est originaire du Brésil, Paraguay et nord de l'Argentine. Le Fruit de la Passion est cultivé dans le monde entier dans les zones tropicales et subtropicales. Par pression à froid des graines, on obtient une huile légère de couleur vert doré…
la rose musquée pousse à l'état sauvage sur les contreforts de la Cordillère des Andes, au Chili et en Argentine où elle est presque devenue invasive. Les fleurs sont blanches ou roses, et les fruits ou baies ressemblent à ceux de l’églantier. Par pression à froid des graines est obtenue une huile orangée à…
Le Sacha Inchi est une plante de l’Amazonie péruvienne, les Incas et d’autres civilisations antérieures la cultivaient pour leur alimentation et leur médecine, comme l’attestent les fouilles archéologiques de tombes précolombiennes.
Le Sacha Inchi atteint une hauteur d’environ 2m, les fruits sont des capsules de 3 à 5 cm…