Maté/ Yerba Maté
Ilex paraguariensis
le maté ou yerba maté est une plante herbacée native du Paraguay, dont les feuilles finement coupées et torréfiées fournissent, infusées dans l'eau chaude, une boisson stimulante, aux effets semblables à ceux du café ou du thé. Les jésuites développèrent sa culture au XVIIème siècle et l'étendirent dans les pays voisins : Uruguay, Chili, Bolivie, Argentine et dans les provinces du sud du Brésil. Le mot maté utilisé dans les pays hispanophones vient du quechua mathi, qui désigne une sorte de calebasse, récipient traditionnellement utilisé pour boire le maté et toujours utilisé.
le maté contient des bases xanthiques : caféine, théobromine, théophylline. Elle contient également des flavonoïdes, des saponosides triterpéniques et des vitamines.
le maté stimule le système nerveux central, il est également cardiotonique et diurétique et augmente la glycolyse et la lipolyse. Le maté est considéré comme un hypocholestérolémiant, hépatoprotecteur, diurétique et antioxydant.
nous offrons du Maté sous les formes suivantes :
- Poudre, coupe fine de feuille
- Extraits secs
Certification BIO disponible également
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