Maca
Lepidium Meyenii
la Maca est une plante à racine pivotante qui est cultivée comme aliment et pour ses vertus thérapeutiques depuis le Néolithique dans les Hautes Andes péruviennes de 3500 à 4200 mètres d’altitude (des restes de maca ont été identifiés dans une grotte préhistorique et sa culture a été attestée par plusieurs chroniqueurs à partir de la conquête espagnole).
Ce tubercule est l'une des très rares plantes à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes. Au Pérou, ce tubercule est consommé cru, cuit ou séché pour la preparation de biscuits, gâteaux, chips, et boissons.
la valeur nutritionnelle de la racine de maca séchée est élevée, semblable à celle de céréales comme le riz et blé. Outre les glucides et protides, la maca contient de l’uridine, de l’acide malique et un grand nombres de différents amides (appelés macamides), elle contient aussi du sélénium et du magnésium, et des polysaccharides.
depuis la fin des années 90 la commercialisation de maca connaît une reès forte expansion : elle est exportée dans le monde entier pour ses prétendues vertus aphrodisiaques, stimulatrices de la libido et de la fertilité masculine et féminine. Ses potentialités médicinales sont en cours d'étude pour identifier les molécules actives. Les trois écotypes principaux semblent avoir des effets légèrement différents sur les hommes et les femmes, mais toujours bénéfiques pour la fertilité.
nous offrons de la Maca sous les formes suivantes :
- Poudre
- Extraits secs, minimum 0,6% macamides et macaenes
Certification BIO disponible également.
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